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Würziges Rinderhackfleisch-Pfannen-Gericht-Schüssel

Würziges Rinderhackfleisch-Pfannen-Gericht für Eilige

Das Würzige Rinderhackfleisch-Pfannen-Gericht-Schüssel ist schnell zubereitet und voller Geschmack – perfekt für stressige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Rinderfilet ersetzt werden.
  • 4 EL Sojasauce Salzarme Variante empfohlen.
  • 1 TL Chili-Flocken Menge anpassen nach Geschmack.
  • 1 EL Brauner Zucker Honig oder Ahornsirup als Alternative.
  • 2 EL Sesamöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
Für die Gemüse
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch verwenden.
  • 200 g Brokkoli-Röschen Kann durch Bok Choy ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Paprika Gelbe oder grüne Paprika sind auch geeignet.
  • 1 Stück Zucchini Kann durch Aubergine ersetzt werden.
  • 200 g Champignons Jede Pilzart eignet sich gut.
Für das Rösten
  • 2 EL Olivenöl Kann auch durch Rapsöl ersetzt werden.
  • 400 g Gedämpfter Weißreis Brauner Reis oder Quinoa sorgen für mehr Ballaststoffe.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche und schneide das Gemüse in kleine Röschen und Streifen. Mische die Chili-Flocken und den braunen Zucker mit der Sojasauce.
  2. Erhitze das Sesamöl und brate den gehackten Knoblauch 30 Sekunden an. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es 3-4 Minuten, bis es braun ist. Rühre die Sojasaucenmischung unter und lasse alles 2 Minuten köcheln.
  3. In einer zweiten Pfanne erhitze das Olivenöl und brate den restlichen Knoblauch goldbraun. Füge die Champignons hinzu und koche sie, bis sie knackig sind. Danach das restliche Gemüse hinzufügen und 4-5 Minuten sautieren.
  4. Verteile den Reis auf Schalen, löffle das Rinderhackfleisch darüber und füge das Gemüse hinzu. Optional mit frischen Frühlingszwiebeln oder Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 350IUVitamin C: 90mgCalcium: 60mgIron: 3.5mg

Notes

Für beste Ergebnisse verwende frisches Gemüse und passe die Gewürze nach deinem persönlichen Geschmack an. Nutze gekochten Reis vom Vortag für die beste Konsistenz.

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