Ofen vorheizen und Muffinblech vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie ein Muffinblech vor, indem Sie es mit Papierförmchen auslegen.

Trockene Zutaten mischen: Vermengen Sie das Allzweckmehl, Backpulver, Natron, gemahlenen Zimt und Salz in einer Schüssel.

Butter und Zucker cremig schlagen: Schlagen Sie die Butter mit Zucker und braunem Zucker bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Eier und Vanille hinzufügen: Fügen Sie die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.

Trockene Zutaten und Sauerrahm einarbeiten: Rühren Sie abwechselnd die trockenen Zutaten und den Sauerrahm in die Mischung.

Milch einrühren: Mischen Sie die Vollmilch, bis eine homogene Masse entsteht.

Zimt-Brauner-Zucker-Mischung vorbereiten: Mischen Sie den braunen Zucker mit Zimt und etwas geschmolzener Butter.

Muffinformen füllen: Füllen Sie jede Muffinform bis zur Hälfte mit dem Teig und geben Sie die Zimtfüllung hinzu.

Backen und abkühlen lassen: Backen Sie die Cupcakes für 18-22 Minuten und lassen Sie sie 5 Minuten im Blech abkühlen.

Zuckerguss zubereiten: Vermischen Sie Puderzucker mit Milch und Vanilleextrakt, bis ein glatter Guss entsteht.

Cupcakes glasieren und servieren: Glasieren Sie die abgekühlten Cupcakes und servieren Sie sie warm.