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Zimtwirbel-Protein-Kuchen

Zimtwirbel-Protein-Kuchen für gesunde Genießer

Dieser Zimtwirbel-Protein-Kuchen vereint gesunde Ernährung mit einer köstlichen Zimtnote und eignet sich perfekt für ein nährstoffreiches Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Healthy
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Proteinpulver Wähle ein gut lösliches, backfreundliches Pulver.
  • 250 ml Mandelmilch Kann durch normale Milch ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier
  • 2 TL Zimt
  • Sweetener to taste Süßungsmittel Achte darauf, dass es zu deinen Ernährungszielen passt.
Für das Topping (optional)
  • 50 g Nüsse Mandeln oder Walnüsse sind tolle Optionen.
  • 100 g Beeren Himbeeren oder Heidelbeeren passen hervorragend.

Equipment

  • Backform
  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Vermische das Proteinpulver, die Eier, die Mandelmilch, den Zimt und das Süßungsmittel in einer großen Schüssel.
  3. Gib den fertigen Teig in eine kleine, leicht gefettete Backform und verteile ihn gleichmäßig.
  4. Backe den Kuchen für etwa 12 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  5. Lasse den Kuchen für 5-10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
  6. Schneide den Kuchen nach dem Abkühlen in Stücke und serviere ihn.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 34gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen ist ideal für hektische Morgen oder nach dem Workout, da er langanhaltende Energie liefert und dabei gesund bleibt.

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