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Zitronen-Knoblauch-Butter-Hühnchen und grüne Bohnen Pfanne

Zitronen-Knoblauch-Butter-Hühnchen mit grünen Bohnen

Ein einfaches und leckeres Rezept für Zitronen-Knoblauch-Butter-Hühnchen und grüne Bohnen Pfanne, schnell zubereitet und gesund.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch, Keto, Paleo
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenschenkel oder Hähnchenbrust
  • 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl für milchfreie Variante
  • 4 zehen Knoblauch nach Geschmack anpassen
  • 3 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Tasse Hühnchenbrühe Wasser als Ersatz
Für die grünen Bohnen
  • 300 g Grüne Bohnen oder Zuckerschoten/Spargel
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver optional
  • 1 Teelöffel Paprika optional
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken nach Geschmack
  • 1/4 Tasse frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Hühnchen zubereiten
  1. Hühnchenschenkel gründlich abtrocknen, würzen und gleichmäßig verteilen.
  2. Grüne Bohnen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit Wasser 8-10 Minuten erhitzen und abgießen.
  3. Butter in einer Pfanne schmelzen, Hühnchenschenkel 5-6 Minuten braten.
  4. Hühnchenschenkel entnehmen, Butter und Knoblauch in die Pfanne geben.
  5. Grüne Bohnen hinzufügen und für 4-5 Minuten sautieren.
  6. Zitronensaft und Brühe hinzufügen, aufköcheln und reduzieren.
  7. Hühnchenschenkel zurücklegen und aufwärmen.
  8. Warm servieren, nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 150mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Hühnchenschenkel vor dem Braten gut abzutrocknen, um eine knusprige Außenschicht zu erzielen.

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